家鄉味蔥油餅

家鄉味蔥油餅
Taiwan style Spring onion pancake 5p-100TB


蔥油餅煎法

  1. 不需解凍,因為解凍後的麵皮變軟,煎出來的餅不會好吃而且餅軟化會變形導致青蔥跑出來
  2. 先熱鍋,放入足夠的油
  3. 請轉中、小火,並放入冷凍蔥油餅靜待25秒,讓它解凍成半透明狀蓋上鍋蓋,使餅受熱平均
  4. 翻面,再等待25秒後,將原本的中小火轉成中大火,雙面煎酥上色即可食用

 

 

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